联系我们

山东三顺化工有限公司

联系电话:0533-7171838

郑经理:13964379276

王经理:13455349499

邮箱:zbzczcq@126.com

地址:山东省淄博市临淄区齐鲁国际塑化城临淄大道818甲9号301

新闻详情

亚硝酸钠基本用途

发表时间:2023-06-05 17:46

亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。
  硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,N-亚硝基化合物的前体物质。
  外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
  亚硝酸盐作为肉制品护色剂,可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白,增进肉的色泽;还可增进肉的风味和防腐剂的作用,防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期 。

分享到:
联系我们

山东三顺化工有限公司 联系电话:0533-7171838 郑经理:13964379276 王经理:13455349499 邮箱:zbzczcq@126.com 地址:山东省淄博市临淄区齐鲁国际塑化城临淄大道818甲9号301
郑经理 扫一扫添加
王经理 扫一扫添加
快速导航
山东三顺化工有限公司